Cuisine du monde
Durian, le roi des fruits puants : Pourquoi le découvrir ?
L’info clé : Le fruit exotique tropical appelé durian provient principalement d’Asie du Sud-Est et se caractérise par sa pulpe onctueuse et son épaisse carapace couverte d’épines. L’espèce Durio zibethinus est la plus répandue sur les marchés internationaux, avec un arbre pouvant mesurer jusqu’à 25 mètres. Sa composition riche en fibres, potassium et vitamine C ... Read more
